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とうちゃんと料理 ~4~

2009年08月05日 12:45

 FC2の管理画面のバグで「とうちゃんと料理 ~3~」が消えてしまいました。
 Macでさわったのがよくないのかもしれないけど、なんにしても残念です。
 今日は曇り。
 気温は下がったように感じるけど、まとわりつく湿度はいつも以上かも・・・。
 昨日は久しぶりに残業だったので、とやさんの練習は見に行けませんでした。
 そのかわりに、晩ご飯の用意して帰りを待つ事に。

 どうしても作りたかったのは「山芋の豚バラ巻き」。
 こないだ、会社を辞めていった後輩がバイトしている居酒屋さんで食べたメニュー。
 味付けも塩、コショウとシンプルだし、作り方も簡単そうだったので、作ってみました。

 作り方はいたって簡単。
 ブロック状にカットした山芋に豚バラ肉を巻いて炭火焼きにするだけ、炭で焼くと脂が落ちるのと、山芋の水分が適度にとんでいい感じ。
 まぁ、家で炭火って訳にはいかないんで、フライパンで代用。
090804-1.jpg
 美味しかったけど、脂がちょっとしつこい感じでした。
 グリルで焼けばよかったのかもしれないけど、洗うのが面倒だったので、手抜きが裏目に出ちゃいました。
 今度はグリルでやってみようかな。


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